El gelso non buta 'ncora, ma ci accoglie volentieri ...
c'è scritto tutto, chi legge? si vede tutto, chi pratica?
Una vita a bagno maria contro i disalcolatori a 130°C
strippato a 0,8€/L (carburante) a meno 2,0 (grappa?).
L'obbligo di conferimento svilisce numeri industriali
rispetto del frutto esalta il colore di specie e stagione
tanta pazienza in ogni fase e selezione a ogni passo
fino all'esterificazione per anni, rotonda in acciaio,
diluita a giusta gradazione con acqua del Grappa.
Ultimo tocco di classe, sigillo di passione e valore.
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