UltraBericus 2015 con Angiolino & Angelo

Al termine di un week end impegnativo ieri sera cercavo info sull'Ultrabericus, sfogliando (alla rovescia) il Giornale di Vicenza, e prima di arrivare alla men che mezza pagina 45 ...

mi sono imbattuto nell'intera 49 dedicata al vino, ritrovando Angiolino Maule e l'associazione VinNatur

e Angelo Gaja, che tanto ha ispirato Guido Martinetti (quello del gelato Grom),

e mi fa tornare a mente Romano Dal Forno, a cui capita di non fare Amarone se le uve in Valpolicella non sono all'altezza. Lezioni continue dalle vigne: piantare, curare, ricercare, aspettare, rispettare ... anche il meteo avverso.